| Krim Keju | 250 gram |
| Susu Pekat | 5 sdb |
| Susu Cair | 5 sdb |
| Keju Parut | Secukupnya |
| Choc Rice | Secukupnya |
| Ganache | |
| Serbuk Koko | 1 cawan |
| Minyak Masak | 1 cawan |
| Susu Pekat | 1 cawan |
| Susu Cair | 1/4 cawan |
Kek dikukus dua kali menjadikan ia 2 lapisan. Tuang coklat ganache pada lapisan pertama sebelum meletakkan lapisan kedua di atasnya.
Ganache mestilah disapu di tengah-tengah kek, jauh 2 cm dari pinggir kek supaya ia tidak meleleh keluar.
Selesai kek disatukan, sapu ganache nipis di seluruh sisi kek. Masukkan ke dalam tempat pembeku selama 3 minit.
Keluarkan dan terus sadurkan dengan krim keju yang dipukul *rujuk cara-cara di bawah. Masukkan semula ke dalam peti pembeku 3 minit.
Keluarkan. Sadur satu lagi lapisan krim keju dan masukkan semula ke dalam peti pembeku selama 3 minit.
Masukkan semula ke tempat pembeku selama 5 minit. Keluarkan dan taburkan keju parut dan choc rice. Bolehlah menulis apa-apa di atas permukaan kek.
Saduran Krim Keju
Pukul kesemua bahan hingga tidak berketul dan gebu.
Tambahkan susu pekat jika kurang manis.
Coklat Ganache
Panaskan minyak seketika. Jangan terlalu panas. Ganache akan menjadi pahit.
Tutup api, masukkan susu pekat dan koko yang diayak. Gaul sebati.