| Pedal Ayam | 12 keping |
| Kacang Buncis Potong Menyerong | 7 batang |
| Lobak Merah Potong Memanjang | 1/2 batang |
| Kicap | 5sb |
| Sos Tiram | 2sb |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering Direbus | 3 tangkai |
| Bawang Besar | 1/2 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1cm |
| Bahan Tumis | |
| Kulit Kayu Manis | 1/2 batang |
| Bunga Lawang | 1 kuntum |
| Bunga Cengkih | 2 batang |
Pedal ayam dibelah 2 & dilumur dgn garam & kunyit.
Panaskan minyak & goreng pedal hingga empuk. Angkat & toskan minyak.
Menggunakan myk gorengan, masukkan bahan tumis. Masukkan bahan kisar.
Masukkan pedal ayam. Kacau sekata.
Masukkan kicap, sos tiram, garam & gula secukup rasa.
Apabila kuah kering masukkan kacang buncis & merah. Kacau sebati.