Tumbuk halus kesemua bawang. Tomato dibelah lapan. Sayur dipotong kecil, cili padi dibelah dua (tidak putus).

Ayam dipotong nipis bersama fishcake/fishball.

Tumis bawang bersama cili boh, masak hingga pecah minyak. Tambah sedikit-sedikit air supaya tidak kering. Jangan terlalu banyak.

Masukkan ayam dan fishcake/fishball. Tunggu ayam masak, masukkan sos tiram dan kicap diikuti gula dan garam secukupnya.

Tumis seketika dan masukkan air. Biar menggelegak, masukkan tomato.

Masukkan kuew teow, gaul rata dan cukup rasa barulah masukkan sayur.

Siap. Sedap dihidang bersama perahan limau dan cili jeruk.