| Ayam Dipotong Kecil | 12 ketul |
| Daun Limau Purut Dicarik | 5 helai |
| Serai Diketuk | 1 batang |
| Air | 1 1/2 cawan |
| Cuka | 1sk |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Cilipadi Dibelah Tidak Putus | 3 biji |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering Direbus | 7 tangkai |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 2cm |
Panaskan minyak & tumis bahan kisar. Masukkan daun limau purut & serai. Masak hingga pecah minyak.
Masukkan air & ayam. Kacau sekata.Tutup kuali dgn tudung periuk supaya cepat masak.
Apabila kuah sedikit kering masukkan cuka, garam & gula secukup rasa. Masak lagi hingga kuah kering & masukkan cilipadi. Kacau seketika.
Masukkan dlm pinggan & tabur dgn hirisan daun limau purut
Sedia dihidang.