| Bahan-Bahan Kek | |
| Tepung Superfine | 2 cawan |
| Serbuk Koko | 2 sudu besar |
| Baking Powder | 1 sudu teh |
| Soda Bikarbonat | 1 sudu teh |
| Buttermilk | 1 cawan |
| Telur | 2 biji |
| Pewarna Merah | 2 sudu besar |
| Gula Casator | 1 cawan |
| Minyak Masak | 1 cawan |
| Air Panas | 1/2 cawan |
| Esen Vanilla | 1 sudu teh |
| Bahan-Bahan Frosting | |
| Cream Cheese | 250 gram |
| Whipping Cream | 1/2 cawan |
| Gula Icing | 1/4 cawan |
| Air Perahan Lemon | 1 sudu besar |
| Marshmallow (Untuk Hiasan) | Secukupnya |
Cara menyediakan kek
Sediakan buttermilk-Campurkan 1 cawan susu segar/susu cair dgn 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. Biarkan sebentar lebih kurang 10minit.
Satukan tepung, baking powder, soda, garam dan serbuk koko ke dalam mangkuk & ketepikan.
Di dalam mangkuk lain, satukan gula, minyak & juga telur. Pukul hingga kembang, masukkan buttermilk, pewarna merah & esen vanila.
Pukul lagi. Kemudian masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil putar perlahan hingga semua sebati.
Akhir sekali masukkan air panas dan gaul sebati. Lengserkan loyang dengan butter dan tepung, tuang adunan dan bakar 45minit.
Cara menyediakan frosting
Pukul semua bahan kecuali marshmallow sehingga sebati kemudian sapu pada kek. Hiaskan dengan sedikit kek yang diramas hingga hancur dan marshmallow.