Ayak tepung gandum, serbuk penaik dan serbuk kayu manis dan ketepikan.

Pukul telur sehingga kembang. Masukkan gula, esen vanilla, mentega dan sedikit garam.

Apabila semua bahan sebati masukkan susu penuh krim dan kacau sehingga sebati.

Masukkan adunan tepung sedikit demi sedikit. Pukul sehingga sebati dan jangan ada yang berketul.

Ambil tisu celup kedalam minyak dan lenserkan keatas permukaan pan.

Tuangkan adunan keatas pan dan gunakan api yang kecil.

Apabila permukaan pancake berbuih boleh diterbalikkan.

Ulang proses sehingga adunan habis.

Susun penkek dan boleh dihidangkan bersama buah-buahan dan syrup kegemaran anda.