Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Daging Salai Dan Belimbing Buluh"

Tips

Daging hendaklah disalai atas bara api sabut barulah dapat aroma yg sedap.

Ingredients

Daging Salai 1 kg
Cili Api 30 biji
Kunyit Hidup 1 inci
Serai (Dititik) 2 batang
Santan 1 liter
Belimbing Buluh ( Belah 2) 10 biji
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Daging salai hendaklah dicuci bersih dahulu, kemudian rebus dengan 1/2 jug air, cili api yg ditumbuk lumat bersama kunyit, garam & serai.

2

Bila air rebusan dah tinggal suku dlm periuk, terus curahkan santan. Kacau kuah hingga mendidih.

3

Masukkan belimbing dan rasakan garam. Tambah garam jika tak cukup rasa.. Siap..