Back to Recipe Print

Recipe for "Grilled Chicken Chop With Blackpepper Sauce"


Tips

Chicken chop boleh dihidang bersama kentang goreng atau pon colleslow

Ingredients

Daging Ayam Bahagian Peha 3
Sos Tiram 2sudu besar
Kicap Manis 2sudu besar
Kicap Pekat 3sudu besar
Cube Ayam Sedikit sahaja
Cili Flakes/ Serbuk Cili 2 sudu besar
Serbuk Lada Hitam Sedikit
Butter 3 sudu besar
Tepung Gandum 1 sudu besar
Susu Segar Sedikiit
Sos Lada Hitam Life Setengah botol
Serbuk Lada Hitam Kasar Setengah genggam
Gram Secukup rasa

Instructions

1

Cucuk-cucukkan ayam dengan pisau supaya senang menyerap rempah

2

Masukkan kicap pekat, sos tiram, kicap manis, sedikit cube ayam dan chili flakes kedalam mangkuk.

3

Perapkan ayam bersama sos tadi dan simpan selama sejam di dalam peti sejuk

4

Panaskan oven 200 Celsius selama 10 Minit.

5

Bakar ayam yang sudah di perap selama 30 minit. Boleh juga ditambahkan sedikit butter ke atas permukaan ayam supaya nampka lebih glossy.

6

Untuk membuat sos lada hitam.

7

Mula-mula sekali panaskan kuali lalu tambahkan butter, jangan biarkan butter hangus.

8

Selepas itu masukkan tepung gandun m dan kacau sehinggan menjadi pes yang dinamakn ROUX

9

Selepas itu masukkan susu segar sedikit demi sedikit

10

Biar kan ia mendidih sedikit lalu ditamabah dengan sos lada hitam Life.

11

. Masukkan serbuk lada hitam kasar bersama sedikit garam. Biarkan sos mendidih.

12

Lihat jika sos anda agak pekat boleh ditambah air atau sedikit susu segar.

13

Chicken chop boleh dihidang bersama sos. Enjoy