Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Sarang Semut"

Tips

1. Pastikan adunan tepung diperam sekurang2nya 3 jam.
2. Pastikan panaskan dahulu oven sebelum memasukkan loyang.
3. Cucuk kek dengan lidi untuk memastikan kek sudah masak.

Ingredients

Gula Pasir 2 cawan
Air Panas 2 cawan
Butter 4sb
Telur 7 biji
Susu Pekat 2/3 cawan
Garam 1sk
Esen Vanilla 1sk
Tepung Gandum 2 cawan
Soda Bikarbonat 3sk
Baking Powder 1sk

Instructions

1

Panaskan periuk & masukkan 1 cawan gula pasir. Ratakan gula dlm periuk. Guna api perlahan. Biarkan gula cair & perang, masukkan 1 cawan lagi gula.

2

Biarkan gula cair dgn sendiri, tak perlu dikacau, cuma lenggang2 periuk. Ubah kedudukan periuk atas api untuk mengelak gula hangit.

3

Masukkan air panas & kacau menggunakan senduk kayu. Kacau hingga gula larut. Masukkan margerin & kacau hingga larut. Sejukkan.

4

Blend telur hingga gebu. Masukkan susu pekat, garam & esen vanila. Blend lagi.

5

Ayak tepung gandum, soda bikarbonat & baking powder. Tapis gula hangus.

6

Masukkan tepung & gula hangus sedikit demi sedikit dlm blender & blend sebati.

7

Griskan loyang dengan margerin. Tuangkan batter. Perap selama 3-4jam.

8

Panaskan oven pada suhu 160°C. Bakar selama 1 jam menggunakan api bawah.

9

Sejukkan dahulu kek sebelum diterbalikkan.