Back to Recipe Print

Recipe for "Talam Sagu"


Tips

Pastikan penutup tudung pengukus telah dibalut dengan kain dahulu.

Ingredients

Sagu 1 cawan
Pewarna Iku cita rasa anda
Air 2 1/2 cawan
Garam Sedikit
Gula 1 cawan (kukurangkan 3 sudu besar dari cawan jika penuh 1 cawan gula)1
Tepung Gandum * 3 sudu besar
Tepung Jagung * 3 sudu besar
Garam * Sedikit
Air * Secukupnya
Kelapa (Yang Putih Sahaja) * 1/2 biji

Instructions

1

Untuk bahagian sagu, cuci sagu dan ketepikan...tak perlu rendam..dalam periuk, masukan air,pewarna dan garam.

2

Kacau sehingga sebati dan biarkan sehingga mendidih.setelah mendidih, masukkan gula dan kacau sehingga gula larut baru masukkan sagu tadi.

3

Kacau sehingga sagu masak..if guna loyang macam saya (sy guna loyang kek), griskan minyak pada loyang dahulu.

4

Untuk bahagian atas (warna putih) bahannya terdiri dari bahan yang bertanda * . Masukkan kelapa ke dalam blender.

5

Masukkan air lebih sedikit dari permukaan kelapa (ala macam masak nasi tuh.air kena lebih sikit dari permukaan beras) serta garam.

6

Blend kan sehingga sebati,baru masukkan tepung jagung dan tepung gandum dan masukkan air lagi supaya x terlalu pekat.

7

Blend lagi dan tapiskan ia...

8

Tuangkan hasil yang ditapis tadi ke atas sagu (teksturnya tidak pekat tapi cair) dan kukus selama 15-20 minit...