| Bahan Kisar | |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Halia Muda | 2 inci |
| Cili Padi | 7 biji |
| Bahan Lain | |
| Sos Tiram | 2 sudu besar |
| Sos Tomato | 2 sudu besar |
| Kicap Pekat | 1 sudu besar |
| Kicap Manis | 1 sudu besar |
| Bawang Holland | 1 labu dipotong bulat |
| Air Suam | Sedikit |
| Minyak | Untuk menumis |
| Garam | Secukup rasa |
| Ikan Gelama | 2 ekor disiang |
| Serbuk Kunyit | Sedikit |
Kisar semua bahan dan ketepikan. Kemudian goreng ikan gelama bersama serbuk kunyit dan sedikit garam.
Tumis bahan yang dikisar sehingga garing.
Masukkan sos tiram, sos tomato, kicap pekat, kicap manis. Biar sehingga garing.
Letak sedikit air dan kacau sehingga rata. Masukkan bawang holland, ikan goreng dan sedikit garam.
Biarkan sehingga mendidih dan tutup api.
Siap untuk dihidang.