Back to Recipe Print

Recipe for "Rendang Ayam Mudah"


Tips

Masak sehingga kuahnya betul-betul kering. kalau ayam tak cukup masak, tambahkan air dan kacau sehingga kering.

Ingredients

Ayam 1 kg
Cili Kering -Direndam Dgn Air Panas Selama 20Minit * 20 biji
Serai-Di Hiris * 5 batang
Halia -Dihiris * 2 inci
Kelapa Parut 1 cawan
Bawang Merah -Dihiris 10 biji
Serbuk Kunyit 1 sudu kecil
Daun Kunyit 2 helai
Santan Pekat 300ml
Garam Dan Perasa Agak-agak

Instructions

1

Bersihkan ayam dan masukkan ke dalam kuali. kemudian masukkan pula bawang merah dan serbuk kunyit.

2

Kisar bahan-bahan bertanda * sampai hancur. kemudian tuang ke dalam kuali berisi ayam tadi. masukkan pula santan pekat dan kacau sehingga rata.

3

Kisar pula kelapa parut sedikit. jangan kisar sampai hancur. lepas itu masukkan kelapa yg di kisar ke dalam kuali. kacau sehingga rata.

4

Masukkan garam dan juga bahan perasa. kacau sehingga sebati. masak sehingga ayam empuk/ kuahnya kering.bila dah kering bolehla masukkan daun kunyit.