| Ikan Cencaru - Sederhana | 3 ekor |
| Garam | Secukup rasa |
| Kunyit Serbuk | Secukupnya |
| Bahan Tumis | |
| Cilipadi | 15 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1/2 cm |
| Minyak | Untuk tumis |
| Garam , Gula | Secukup rasa |
| Bahan Tabur | |
| Bawang Besar - Potong Bulat | Sebiji |
| Tomato Ceri | 10-15 biji |
Ikan dibersihkan dan potong 2 jika perlu.
Lumur dengan garam dan kunyit. Goreng hingga masak,ketepikan
Tumbuk bawang putih,halia halus dan cilipadi tumbuk kasar2
Kurangkan minyak goreng ikan tadi, tumis bahan tumbuk hingga naik bau,pecah minyak
Masukkan 1-2 sdb air , garam dan gula secukup rasa
Biar mendidih kejap, masukkan ikan tadi
Kacau rata , bila air tadi agak kering baru masukkan bawang besar hiris dan tomato
Kacau-kacau hingga sebati dan bawang serta tomato sikit layu.Tutup api dan hidang panas dengan nasi