Print Bebola Donut Air Kelapa Recipe

1. Air kelapa muda atau tua boleh digunakan
2. Water roux boleh diskip dari resepi
3. Boleh gantikan dengan bread softerner 1sdt

Campur semua bahan kering. Gaulkan rata

Masukkan telur dan water roux , uli dan masukkan air kelapa sikit demi sedikit hingga jd doh

Kemudian masukkan shortening dan uli lg hingga menjadi doh yang licin dan bersih.

Ulang banting,hempas doh kira2 25-30 minit.

Perap doh hingga naik sekali ganda. Uli seketika sebelum dibentuk

Bentukkan bebola kira2 10 biji , bolehlah panaskan minyak. Kemudian ulang bola2 kan doh

Bolehlah digoreng doh tadi mengikut doh yg dibentuk mula2 tadi. Ulang hingga habis. Sejukkan sebelum di golek dengan gula castor

Cara buat water roux

Campurkan tepung dan air, didihkan hingga likat. sejukkan sebelum diguna