Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Sambal Berlado"


Tips

Rendam cili kering sehingga lembut seblum dikisar.

Ingredients

Ikan Tenggiri Seekor
Cili Kering 15tangkai (dikisar
Bawang Merah 6biji (dikisar)
Bawang Putih 3ulas (dikisar)
Halia 1inci (dikisar)
Belacan 2inch (dikisar)
Bawang Besar 2biji (dihiris)
Air Aam Jawa 200ml
Sos Tiram 2sudu besar
Minyak Utk menumis
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Ikan dipotong, dicuci bersih, kemudian goreng sampai garing, angkat toskan minyak dan ketepikan.

2

Panaskan minyak, masukkan kesemua bahan dikisar tadi sehingga naik bau.

3

Bila sambal dah garing sedikit tambahkan air asam jawa dan sos tiram kacau sebati.

4

Akhir sekali masukkan ikan dan hirisan bawang besar dan garam secukup rasa, Gaul rata.

5

Angkat dan hidangkan.