Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Siakap 3 Rasa"


Tips

Goreng ikan siakap sehingga betul garing.

Ingredients

Ikan Siakap 1ekor
Bawang Merah 5biji (dicincang halus)
Bawang Putih 5ulas (dicincang halus)
Halia 3cm (dicincang halus)
Cili Merah 2biji (dicincang halus)
Bahan Hirisan
Bunga Kantan 1/2 batang
Cili Padi 5 biji
Daun Limau 2 helai
Bahan Sos
Cili Kisar 2 sudu besar
Gula Pasir 2 sudu besar
Sos Plum/ Sos Ikan 2 sudu besar
Sos Cili 2 sudu besar
Sos Tomato 1 sudu besar
Jus Limau Nipis 1 sudu besar
Kicap Manis 1 sudu besar

Instructions

1

Gorenh ikan dulu sehingga garing

2

Dalam kuali lain, tumiskan bahan yang dicincang dahulu hingga naik bau.

3

Kemudian masukkan cili kisar, kacau sehingga sambal betul2 masak.

4

Masukkan kesemua bahan² sos tadi kumudian gaul rata.

5

Kemudian masukkan bahan yang dihiris dan gaul rata. Biarkan seketika dan sehingga betul² masak.

6

Bila kuah dah masak, tuangkan diatas ikan siakap goreng tadi. Boleh dihidangkan dengan nasi putih panas.