Back to Recipe Print

Recipe for "Chewy Fudge Brownies"

Tips

1. Kalo guna self-raising flour dont need to add baking powder.
2. Kalo guna tepung biasa..kena tmbh dlm 1tsp baking powder okeyy.
3. Untuk hiasan nk bg nmpk lg mengiurkn..boleh drizzle kn dgn choc ganache/nutella/fresh fruit..ikut kesukaan memasing.
4. Lebihkn sket baking paper tu biar terkeluar sket dr loyang, senang nk kuarkn brownies nnti.
5. Oh lupa..walnut n almond bakar dulu kejap..bg dia rangup..nnti masa kunyah tu sedapp jer rasa

Ingredients

Unsalted Butter (Sy Guna Anchor) 120 gm
Self-Raising Flour 130 gm
Serbuk Koko 30 gm
Garam 1/2 tsp
Cooking Chocolate (Chopped) 220 gm
Brown Sugar 240 gm
Eggs 3
Choc Chips 3/4 cawan
Sliced Almond Agak2 jer
Walnut Agak2 jugak

Instructions

1

Panaskn oven 180'c. Sapu loyang dgn butter pastu alas baking paper..

2

Ayak tepung, serbuk koko, garam. Set a side

3

Cairkn cooking coklat+butter guna kekdah double boil..dah cair matikn api n set aside..bg dia cooling down sejenak..hihi

4

Masukkn gula dlm adunan coklat cair td n kacau rata guna whisk smpai gula larut n sebati ngan coklat. masukkn plak telur 1 by 1 n whisk lg slow2..

5

Then masukkn tepung yg da ayak td sikit2, pastu masukkn walnut,

6

Msukkn choc chips plak dlm adunan, kacau rata,da confident semua da bergaul sempurna, boleh la tuang adunan ni dlm loyang td

7

Then tabur kn almond ats adunan..i guna loyang 8'x8..'rata2 kn sket adunan tu tau..kalo x nnti brownies naik x rata..jd bukit bukau lak..

8

Ok seterusnya msukkn dlm oven..bakar dlm 40minit++..nk tau msk ke tak..cucuk ngan lidi..if lidi keluar licin..then siap!!