Back to Recipe Print

Recipe for "Apam Nasi/apam Beras"

Tips

1) Semasa mengukus, jangan susun acuan terlalu rapat bagi membolehkan apam senyum mekar.
2) Air kukusan perlu betul2 mendidih dan balut penutup pengukus untuk elak wap jatuh ke atas apam

Ingredients

Nasi Sejuk 1 cawan
Tepung Gandum 1 cawan
Tepung Beras 1 cawan
Gula 1 cawan
Air 1 1/2 cawan
Yis Kering (Saya Guna Jenama Mauripan) 1 sudu teh

Instructions

1

Satukan tepung gandum, tepung beras & yis dlm mangkuk. Blend nasi bersama air sehingga halus. Masukkan gula & blend lagi.

2

Kemudian masukkan adunan nasi ke dlm mangkuk tepung & kacau smpi sebati. Perap adunan lbh kurang 3 jam.

3

Warnakan ikut kegemaran, masukkan dlm acuan lompang yg tlh disapu sedikit minyak. Kukus lebih kurang 15-20 minit. Sedap dihidang bersama kelapa parut