Kupas dan potong kecil ubi keledek, rebus hingga empuk. Toskan. Masukkan sikit garam semasa merebus

Sejukkan ubi sebelum dihancurkan. Lenyek, tumbuk ubi rebus hingga hancur.

Masukkan tepung sikit demi sedikit hingga tidak lekat ditangan, menjadi doh yang boleh dibentuk sudah cukup

Bentukkan doh seperti donut, boleh juga terap gunakan acuan donut

Goreng api sederhana hingga warna keemasan. Sira dengan gula sebelum dihidang

Masukkan gula dan air didalam kuali besar, cairkan hingga mendidih dan pekat.

Masukkan kuih yang digoerng tadi,gaul hingga rata.
Teruskan menggaul sehingga air gula menjadi putih berkerak.