Back to Recipe Print

Recipe for "Rainbow Cookies"


Tips

Untuk apa jua jenis hidangan kek ataupun cookies, segala jenis tepung hendaklah diayak bagi memastikan tekstur tepung akan lebih ringan dan bendasing di dalam tepung dapat diasingkan.

Sapukan butter di atas loyang pembakar untuk pembakaran kali pertama.

Sejukkan sebentar cookies apabila dikeluarkan dari oven supaya cookies tidak patah apabila ditanggalkan dari tray pembakar

Ingredients

Buttercup 250 gram
Tepung Gandum 200 gram
Tepung Jagung 50 gram
Gula Kastor 175 gram
Putih Telur 100 ml
Emplex 1/4 ts
Pewarna Makanan (Merah, Oren, Kuning, Hijau, Biru, Ungu) Beberapa titis

Instructions

1

Bahan-bahan adalah seperti di dalam gambar

2

Putarkan butter bersama gula sehingga berkrim.

3

Tesktur yang terbentuk akan menjadi seperti berkrim dan bewarna putih mutiara.

4

Kemudian masukkan putih telur sedikit demi sedikit dalam adunan tadi dan putar lagi sehingga sebati.

5

Masukkan tepung yang telah diayak (tepung gandum diayak bersama tepung jagung dan emplex).

6

Gaul kaupkan dengan spatula sehingga semuanya sebati. Dan asingkan adunan ini kepada 6 bahagian untuk menghasilkan warna pelangi menggunakan pewarna makanan.

7

Apabila setiap adunan yang telah diasingkan dan diwarnakan, masukkan dalam piping beg.

8

Susunkan adunan dalam piping tadi mengikut turutan warna di dalam gambar. Sebelum tu jangan lupa sapukan sedikit butter pada tray pembakar untuk pembakaran kali pertama.

Sebelum masukkan tray, panaskan oven selama 15 minit pada suhu 150 darjah selsius.

Bakar selama 15 minit pada suhu yang sama juga 150 darjah selsius..

9

Setelah masak, sejukkan adunan sebentar sebelum dikeluarkan dari tray.

10

Setelah sejuk, simpan di dalam balang kedap udara dan sedia untuk dimakan.