| Telur | 2-3 biji |
| Su'un | Anggaran 100 gram |
| Bawang Merah | 2 biji |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Cili Merah | 1/2 biji |
| Santan | 1/2 cawan |
| Serbuk Kunyit | 1/2 sudu teh |
Tumbuk bawang merah dan bawang putih. Masukka ke dalam periuk bersama2 cili merah yang dihiris nipis
Kemudian tambah sedikit air dan didihkan. Pecahkam telur 1 persatu dan kacau perlahan agar telur kuning tidak pecah.
Masukkan su'un yang telah direndam. Tambah dengan santan dan serbuk kunyit. Perasakan dengan garam dan masak dengan api sederhana agar tidak pecah myk
Setelah gulai mendidih tutup api dan sedia dihidang bersama nasi putih & ikan goreng.