| Nasi Sejuk | 2 mangkuk |
| Daging Dihiris Nipis | 1 cawan |
| Sos Blackpepper | 2sb |
| Sos Tiram | 1 sb |
| Kicap | 1sb |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Telur | 1 biji |
| Kobis Putih | 1/2 cawan |
| Kobis Ungu | 1/2 cawan |
| Lobak Merah | 1/2 cawan |
| Bahan Perapan | |
| Sos Blackpepper | 1sb |
| Soda Bikarbonat | 1sk |
| Bahan Tumbuk | |
| Bawang Merah | 2 ulas |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Halia | 1 cm |
| Lada Hitam Biji | 1 sk |
Panaskan minyak & tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan air secukupnya & daging yg diperap. Masak hingga daging empuk.
Masukkan sos blackpepper, sos tiram, kicap, garam & gula secukup rasa.
Masak hingga kering. Masukkan nasi & kacau sekata. Buatkan bulatan ditengah kuali & pecah telur.
Apabila telur separuh masak, kacau & tambah sayur2an. Kacau sebati.
Hidangkan bersama keropok ataupun papadom.