Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Bilis Raangup"

Tips

1. Boleh dimakan bersama nasi putih, nasi lemak, roti.
2. Tidak masukkan bawang merah didalam cili kisar supaya warna sambal lebih merah.

Ingredients

Ikan Bilis 2 genggam
Cili Kering 1 genggam
Belacan 1 cm
Bawang Besar 1 biji
Minyak Untuk Tumis Secukupnya
Garam,gula Secukup rasa

Instructions

1

Rendam dan kisar cili kering dengan belacan
Ikan bilis digoreng hingga garing,ketepikan

2

Tumis cili kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
Masukkan sikit air dan biar mereneh.
Masukkan garam dan gula secukup rasa

3

Masukkan bawang besar yang telah dihiris dan masak hingga bawang layu. Tutup api dan sejukkan

4

Bila sambal sejuk 85%-100% , bolehlah gaulkan ikan bilis goreng tadi
Hidangkan