Blender bawang besar, bawang putih, cili kering dan udang kering (tuangkan sedikit minyak dan air supaya senang hancur)

Tumiskan bahan2 yang sudah diblender sehingga keluar minyak dan masukkan sos tiram, cili sos, kicap manis, kiub pati ayam dan kicap pekat

Pecahkan telur 2 biji, kemudian masukkan kway teow.

Tuangkan sedikit air supaya rencah sebati dengan kway teow.

Akhir sekali baru masukkan daun kucai dan tauge.. goreng sehingga rencah sebati dan rasa, jika kurang masin baru tambah lagi sedikit kiub ayam.