| Bahan-Bahan Utk Kuah : | |
| Udang Saiz Besar/sederhana | 8-10 ekor |
| Bawang Besar Saiz Sederhana | 2-3 biji |
| Bawang Putih | 1-2 biji |
| Cili Kering Kisar | 3 sudu makan |
| Minyak Masak | 4-5 sudu |
| Udang Kering | 2 sudu makan |
| Kentang (Direbus) | 2 biji |
| Tomato | 2-3 biji |
| Sos Cili | 3 sudu makan |
| Sos Tomato | 3 sudu makan |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | Sesuaikan ikut kepekatan |
| Bahan-Bahan Utk Hiasan : | |
| Mee Kuning (Dicelur) | 1 bungkus |
| Telur Rebus | 2-3 biji |
| Cili Besar (Dihiris) | 1-2 biji |
| Bawang Goreng | Sekadarnya |
| Daun Bawang | Sekadarnya |
| Sawi Celur | 2-3 tangkai |
Cara membuat KUAH :
Tumiskan bawang besar, bawang putih, cili kisar sehingga keemasan
Sementara itu, kisarkan kentang rebus bersekali dengan udang kering dan tomato
Masukkan air (ikut berapa banyak kuah nak) dan masukkan sekali kentang yang dikisar tadi
Didihkan dan kemudian masukkan sos cili dan sos tomato serta garam secukup rasa
Masukkan udang sehingga empuk
Cara HIDANGAN :
Letakkan mee di dalam mangkuk/pinggan
Sendukkan kuah ke atas mee
Hias menggunakan bahan-bahan hiasan tadi. sesuai utk minum petang. selamat mencuba!