Gaul daging dengan tepung gandum dan secubit garam, kemudian goreng hingga daging perang, angkat dan toskan.

Kurangkan minyak untuk menumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Kemudian masukkan lada hitam, kacau rata & masukkan daging yang digoreng tadi.

Masukkan kicap pekat, cili merah, capsicum & bawang besar, gaul rata dan tambah air (jika perlu). Masak dengan api sederhana hingga pekat.

Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Jika suka, tabur hirisan daun bawang sebelum dihidangkan. Sedap dimakan panas bersama nasi putih.