Rebus ikan tongkol bersama garam dan asam keping dalam 20 minit.

Toskan ikan tersebut dan gorengkan.

Selepas itu, sediakan pula bahan untuk membuat sambal.

Tumis cili merah, bawang merah, bawang putih dan halia sehingga pecah minyak. Tambahkan perasa dengan masukkan gula dan garam.

Kemudian, masukkan ikan dan taburkan bawang besar di atasnya.