Back to Recipe Print

Recipe for "Chiffon Cupcake"


Tips

1. Ayak tepung gandum, tepung custard, baking powder sebanyak 3 kali.
2. Putih telur dalam keadaan suhu bilik

Ingredients

Bahan A
Kuning Telur 4biji
Gula Kastor 30g
Susu Full Cream 40ml
Minyak Jagung 40ml
Vanilla Esen 1sudu kecil
Tepung Gandum 55g(diayak)
Tepung Custard 20g(diayak)
Baking Powder 1sudu kecil (diayak)
Bahan B
Putih Telur 4biji
Gula Castor 80g

Instructions

1

Satukkan telur mining Dan gula kastor, pukul sampai sebati dengan menggunakan whisker.

2

Masukkan susu full cream, vanilla seen, minyak jagung Dan pukul lagi sehingga sebati.

3

Masukkan pula tepung gandum,tepung custard dan baking powder yang telah diayak, masuk sedikit demi sedikit. Gaulkan kesemuanya sehingga sebati.

4

Bahan A soap ketepikan dulu. Bahan B, pukul Putin telur sehingga kembang menggunakan hand mixer.

5

Bila dah kembang, masukkan gula kastor sedikit demi sedikiy putih sehingga adunan nampak berkilat licin dan kental.

6

Campurkan adunan A dan adunan B gaul kan kesemua adunan sehingga sebati. Masukkan adunan dalam papercup 3/4.

7

Panaskan oven, bakar selam 25min dgn suhu 180°C. Bila dah masak sejukkan dulu sebelum dihidangkan.