| Ikan Kembung | 4 ekor |
| Bawang Besar (Potong Bulat) | Sebiji |
| Bawang Merah (Ditumbuk) | 3 biji |
| Bawang Putih (Ditumbuk) | 4 ulas |
| Cili Merah & Cili Hijau (Potong Panjang) | 2+2 |
| Lada Hitam | Secubit |
| Garam | Secubit |
| Taucu | Sepeket |
Ikan dibasuh dan dilumur kunyit dan garam lalu di goreng. Di ketepikan.
Tumis bawang putih dan merah sehingga naik bau. Masukkan taucu, bawang besar dah cili.
Perasakan dengan garam dan black pepper.
Masukkan ikan yg telah digoreng dan sedia di hidang.