Back to Recipe Print

Recipe for "Mashed Potatoes"


Tips

1. Pukul kentang menggunakan mixer supaya texture kentang lebih gebu.
2. Lebihkan kicap jika suka kuah lebih gelap.

Ingredients

Untuk Kentang, Apa Yang Diperlukan?
Ubi Kentang 6 biji
Butter 2sb
Susu Penuh Krim 2sb
Susu Cair 2sb
Serbuk Lada Hitam 1/2 sk
Serbuk Lada Sulah 1/2 sk
Garam Sedikit
Bahan Untuk Gravy Pulak?
Bawang Besar Didadu 1/2 labu
Bawang Putih Didadu 1 ulas
Tepung Gandum 4sb
Air 1 - 1.5l
Sos Blackpepper Life 2sb
Kicap 2 sb
Lada Hitam Kasar 1 sk
Kiub Pati Ayam Knorr 1 kiub
Dried Oregano Secubit
Dried Rosemary Secubit
Garam Secukup rasa

Instructions

Ok bahan dah tau, mcmana nak buat?

1

Basuh bersih kentang, tak perlu dikupas. Rebus kentang hingga empuk. Anggaran dalam 20min. Toskan air & biarkan sejuk.

2

Kupas kulitnya & lenyek2kan. Masukkan butter, susu penuh krim, susu pekat, lada hitam & lada putih. Lenyekkan lagi hingga sebati.

3

Guna mixer & pukul kentang hingga gebu. Rasa, jika kurang masin br tambahkan garam secukup rasa & pukul lagi. Sedia dihidang.

Kentang dah siap. Jom tengok langkah2 buat gravynya pulak

1

Panaskan minyak & tumis bawang besar & bawang putih hingga layu. Masukkan tepung & kacau sebati.

2

Masukkan air secukupnya & semua bahan. Kacau sebati.

3

Ceduk separuh kuah & masukkan dalam blender. Blend sekejap supaya kuah lebih smooth.

4

Cedukkan kentang dalam bekas & tuangkab kuah blackpepper diatasnya. Sedia dihidang.