Untuk Kentang, Apa Yang Diperlukan? | |
Ubi Kentang | 6 biji |
Butter | 2sb |
Susu Penuh Krim | 2sb |
Susu Cair | 2sb |
Serbuk Lada Hitam | 1/2 sk |
Serbuk Lada Sulah | 1/2 sk |
Garam | Sedikit |
Bahan Untuk Gravy Pulak? | |
Bawang Besar Didadu | 1/2 labu |
Bawang Putih Didadu | 1 ulas |
Tepung Gandum | 4sb |
Air | 1 - 1.5l |
Sos Blackpepper Life | 2sb |
Kicap | 2 sb |
Lada Hitam Kasar | 1 sk |
Kiub Pati Ayam Knorr | 1 kiub |
Dried Oregano | Secubit |
Dried Rosemary | Secubit |
Garam | Secukup rasa |
Ok bahan dah tau, mcmana nak buat?
Basuh bersih kentang, tak perlu dikupas. Rebus kentang hingga empuk. Anggaran dalam 20min. Toskan air & biarkan sejuk.
Kupas kulitnya & lenyek2kan. Masukkan butter, susu penuh krim, susu pekat, lada hitam & lada putih. Lenyekkan lagi hingga sebati.
Guna mixer & pukul kentang hingga gebu. Rasa, jika kurang masin br tambahkan garam secukup rasa & pukul lagi. Sedia dihidang.
Kentang dah siap. Jom tengok langkah2 buat gravynya pulak
Panaskan minyak & tumis bawang besar & bawang putih hingga layu. Masukkan tepung & kacau sebati.
Masukkan air secukupnya & semua bahan. Kacau sebati.
Ceduk separuh kuah & masukkan dalam blender. Blend sekejap supaya kuah lebih smooth.
Cedukkan kentang dalam bekas & tuangkab kuah blackpepper diatasnya. Sedia dihidang.