| Ikan Salmon | 2 keping |
| Brokoli (Dikukus Sekejap) | 30gm |
| Carrot (Ptong Wedges Dikukus Sekejap)) | 1 batang |
| Bahan Sos Butter | |
| Butter | 80gm |
| Olive Oil | 2 1/2 sudu |
| Tepung Gandum | 2 sudu |
| Susu Cair | 1 cawan |
| Air | 1 cawan |
| Daun Parsley (Cincang Halus) | 10 gm |
| Lada Hitam | 1 sudu kecil |
| Jus Lemon | 3 sudu |
| Garam | Secukup rasa |
Ikan salmon dilumur dgn garam dan lada hitam.perap selama 40 minit jam.
Panaskan butter dgn 2 sudu Olive oil dalam periuk.Bila butter dah cair masukkan tepung gandum.
Kacau2kan hingga butter dan tepung berbuih2 sekejap jer.
Masukan susu cair dan air dan msak hingga mendidih.
Bila sos dah pekat masukkan daun pasley,serbuk lada hitam dan sedikit garam.
Padamkan api dan masukkan jus lemon.
Cara masak ikan
Panaskan sedikit olive oil dalam non stick pan dan pan grill ikan salmon yang diperap tadi di kedua2 bahagian hingga ikan masak.
Untuk Hidangkan letakkan ikan yang di grill tadi dalam pinggan berserta brokoli dan karet yang di kukus hidangkan bersama butter sos