Back to Recipe Print

Recipe for "Sos Steamboat Ala Johnnys"

Tips

1. Cili api: kalo nk pedas lagi tambahkan cili api lagi la.
2. Sunquick: untuk rasa masam dah pekat.
3. Bijan: disangai dulu, ayu tak letak pun.
4. Tepung jagung ~ bancuh dgn sedikit air suam untuk pekatkan sos, kalo sos dh pekat takyah letak pun takpe.

Ingredients

Cili Api 8 - 10 tangkai
Bawang Putih 4 ulas
Minyak Bijan 5 sudu besar
Cuka Makan 5 sudu besar
Sos Ikan 5 sudu besar
Sos Tiram 2 sudu besar
Kicap 2 sudu besar
Air 1/2 cawan
Sunquick 1/2 sudu besar
Tepung Jagung 1 sudu besar
Bijan Sedikit
Daun Sedikit
Garam Dan Gula Secukup rasa

Instructions

1

Kisar cili bersama bawang putih..

2

Masakkan air, minyak bijan,sos ikan,cuka, kicap,sos tiram dan cili yg dikisar tadi..

3

Masak sampai pekat baru masukkan sunquick dan bancuhan tepung jagung ( kalau perlu je )

4

Perasakan dengan garam dan gula

5

Masukkan bijan yg dah disangai dengan daun ketumbar.tutup api.