1 sdb yis segera( dibancuh dengan 1/2 gelas air sejuk dan 1 sdb gula)biar berbuih..

Campurkan tepung,shortening ,,garam dan ramas ramaskan.

Kemudian masukkan yis tadi dan terus diuli selama kira2 1/2 jam atau hingga doh berkilat dan elastik.

Pastikan diuli lama untuk hasil roti yang gebu,anda boleh hempas tumbuk smackdown atau apa sahaja untuk gluten cepat terhasil.

Kemudian diperap dan tutup bekas berisi doh dengan kain lembab..

Biar selama 1jam, kemudian tumbuk perlahan doh untuk mengeluarkan gas.

Kemudian bolehlah dibentuk bulat dan masukkan dalam acuan.

Biar lagi selama 1/2 jam sebelum dibakar pada suhu 160c selama 15 ke 20 minit bergantung pada oven.

Setelah masak...buka sedikit pintu oven untuk merehatkan roti lebih kurang 1 minit...bolehlah dikeluarkan untuk dihidang.