Back to Recipe Print

Recipe for "Sooji Ka Halwa (Halwa Suji)"


Tips

Boleh juga gunakan air gantikan sus cair,tp kurang sedap dan ia akan menjadi kering. Tapi garam wajib letak.

Ingredients

Suji 1 cawan
Gula 1 cawan (kurangkan manis jika suka kurang manis)
Butter 1/2 cawan
Susu Cair 2 1/2 cawan
Pewarna Kuning Atau Orange Sedikit
Minyak Sapi (Untuk Griskan Loyang) Secukupnya
Garam 1/2 sudu kecil
Kismis Dan Mix Nuts (Sy Gantikan Dgn Badam Nibs) 1/2 cawan

Instructions

1

Cairkan butter di dalam kuali, kemudian masukkan mix nuts dan kismis.macam saya,saya tak pakai mix nuts and kismis,jadi saya masukkan badam nibs.

2

Masak sehingga berbuih-buih butter,masukkan suji.kacau sehingga rata, dan sehingga suji itu menjadi warna agak keperangan atau brown,masukkan gula.

3

Sebatikan. Masukkan susu cair dan garam berserta pewarna. Saya pakai pewarna kuning.

4

Kacau sehingga agak pekat tp jangan terlampau pekat. Tutup api.

5

Ambil loyang griskan dengan minyak sapi, tuangkan suji tadi dan ratakan. Potong apabila sejuk.