Back to Recipe Print

Recipe for "Siakap Salut Sambal"

Tips

Hasil kisar bawang besar yang banyak memaniskan kuah.

Ingredients

Ikan Siakap 1 ekor
Bawang Besar (Kisar) 3 biji
Cili Kisar 3 s/b
Bawang Besar (Potong Bulat) 1 biji
Serbuk Kunyit 1 s/b
Air Asam Jawa 3 s/b
Gula & Garam Secukup rasa

Instructions

1

Lumurkan siakap dengan serbuk kunyit & garam. Goreng garing & tos. Ketepikan.

2

Ambil 3 sudu besar baki minyak goreng ikan. Tumis hasil kisar sehingga cili masak.

3

Tambah gula. Gaul rata.

4

Masukkan air asam & bawang besar. Kacau sampai bawang layu.

5

Perasa dengan garam. Tutup api. Tuang kuah ke atas siakap. Siap.