| Drumstics | 10 ketul |
| Cili Kisar | 4 sudu besat |
| Madu | 4 sudu besar |
| Kicap | 2 sudu besar |
| Sos Tiram | 2 sudu besar |
| Blackpepper | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Bahan Untuk Dikisar | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Serai | 2 batang |
| Jintan Manis | 1 sudu kecil |
| Jintan Putih | 1 sudu kecil |
Basuh ayam hingga bersih.
Tumbuk kesemua bahan tadi separuh lumat.
Campukan kesemua bahan dan juga bahan yang ditumbuk. Gaulkan sekali sehingga rata.
Masukkan madu dan Gaul rata. Perap selama 24jam.
Selepas 24 jam bakar ayam di atas bara arang. Sehingga masak. siap!