Back to Recipe Print

Recipe for "Daging Kijang Masak Hitam"

Tips

Pastikan daging direbus dahulu sehingga empuk utk mengurangkan dan memudahkan proses memasak..

Ingredients

Daging Kijang 200g
*bawang Besar(Hiris) 1 bj
*bawang Putih(Cincang) 3 ulas
*halia(Hiris) 1inci
*cili Padi(Hiris) 5bj
*lada Hitam(Tumbuk) 1 sudu besar
Kicap Pekat 3 sudu besar
Air Rebusan Daging 150 ml
Kiub Pati Ayam 1 kiub
Garam 1 sudu kecil

Instructions

1

Basuh daging kijang dgn bersih dan rebuskan lebih kurang 30minit atau sehingga empuk.simpan sedikit air rebusan daging tadi..

2

Panaskan kuali dan masakkan semua bahan yang bertanda(*) sehingga garing sedikit.

3

Kemudian masukkan pula kicap pekat,air rebusan daging dan perasakan bersama garam dan kiub pati ayam tadi..

4

Masak lagi sehingga semua bahan sebati dan daging sudah empuk. Padamkan api.

5

Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas.