Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Goreng Campak"


Tips

Boleh masukkan isi ayam/daging serta udang.

Ingredients

Nasi Sejuk 3 mangkuk
Sotong 4 ekor
Bunga Kobis 1 cawan
Baby Corn 2 batang
Kacang Panjang 1 tangkai
Lobak Merah 1/2 batang
Kiub Pati Ayam 1 kiub
Lada Hitam Kasar 1sb
Serbuk Lada Putih 1sb
Garam Secukup rasa
Telur 1 biji
Bahan Kisar
Cilipadi 6 tangkai
Bawang Putih 4 ulas

Instructions

1

Bersihkan sotong & potong. Potong sayur2an bentuk kesukaan & ketepikan

2

Panaskan minyak & tumis bahan kisar. Pecah2kan kiub pati ayam & masukkan dlm kuali. Kacau & masak hingga pecah minyak.

3

Masukkan sotong & sayur2an. Kacau hingga sotong & sayur sedikit layu.

4

Perasakan dgn garam secukup rasa.

5

Masukkan nasi & gaul sebati. buatkan lubang ditengah, apabila telur separuh masak barulah dikacau sebati.

6

Renjiskan lada hitam & lada putih. Kacau hingga nasi kekeringan.

7

Hidangkan bersama lauk rapuh2an. Saya hidangkan bersama ikan bulu ayam goreng rangup. Boleh jg hidangkan bersama ikan bilis @ papadom @ keropok ikan.