Nasi Sejuk | 3 mangkuk |
Sotong | 4 ekor |
Bunga Kobis | 1 cawan |
Baby Corn | 2 batang |
Kacang Panjang | 1 tangkai |
Lobak Merah | 1/2 batang |
Kiub Pati Ayam | 1 kiub |
Lada Hitam Kasar | 1sb |
Serbuk Lada Putih | 1sb |
Garam | Secukup rasa |
Telur | 1 biji |
Bahan Kisar | |
Cilipadi | 6 tangkai |
Bawang Putih | 4 ulas |
Bersihkan sotong & potong. Potong sayur2an bentuk kesukaan & ketepikan
Panaskan minyak & tumis bahan kisar. Pecah2kan kiub pati ayam & masukkan dlm kuali. Kacau & masak hingga pecah minyak.
Masukkan sotong & sayur2an. Kacau hingga sotong & sayur sedikit layu.
Perasakan dgn garam secukup rasa.
Masukkan nasi & gaul sebati. buatkan lubang ditengah, apabila telur separuh masak barulah dikacau sebati.
Renjiskan lada hitam & lada putih. Kacau hingga nasi kekeringan.
Hidangkan bersama lauk rapuh2an. Saya hidangkan bersama ikan bulu ayam goreng rangup. Boleh jg hidangkan bersama ikan bilis @ papadom @ keropok ikan.