Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Bilis Masak Asam"

Tips

If let say you guys xnak letak air asam, you can add in vinegar or lemon juice. It's depends on your appetite.

Ingredients

Minyak Masak 3 tbsp
Bawang Besar 1 biji
Cili Padi 6 batang
Ikan Bilis 2 genggam
Air Asam Jawa 100 ml
Garam 1 tsp
Gula 2 tsp

Instructions

1

Tuang minyak panas dalam kuali. Bila dah panas, goreng ikan bilis sampai garing (macam goreng untuk makan nasi lemak). Makesure korang basuh dulu ye.

2

Once dah garing, masukkan bawang besar yang dipotong dadu. Sekali dengan cili padi yang dah di hiris halus. Erm.. Kalau korang kaki pedas, nak guna banyak pun boleh. Tapi disebabkan aku dan suami not really into spices.. So aku buh dalam 6 biji je.

3

Tumis sampai cili ngan bawang kecut, pastu tuang air asam ke dalam kuali. Sampai dia mendidih.

4

Finally, add in salt and sugar. Depends pada citarasa korang. Mine just so and so.

5

Done!! Boleh tutup api dan hidangkan dengan nasi yang panas. Hihi..