Back to Recipe Print

Recipe for "Bubur Candil / Tepung Pulut"


Tips

Jika suka, boleh ditambahkan dengan keledek / ubi kayu di dalam bubur ini

Ingredients

Bahan Untuk Candil
Tepung Pulut 2 cawan
Air 1 cawan
Garam 1 sudu teh
Pewarna Kegemaran (Saya Guna Hijau, Pink & Kuning) Secukupnya
Air Utk Merebus 1 liter
Bahan Untuk Kuah
Santan 800 ml
Gula Pasir 3/4 cawan
Gula Merah 1 sudu besar
Daun Pandan (Disimpul) 1-2 helai
Sagu Biji (Direndam Seketika) 1/2 cawan
Garam Secubit

Instructions

Cara menyediakan candil

1

Bancuh tepung dan garam bersama dengan 1 cwn air. Uli hingga menjadi doh. Jika keras, tmbhkan 1-2 sudu air lagi

2

Bahagikan kepada beberapa bahagiam dan warnakan. Gentel bulat2 doh tadi anggaran sebesar duit 20sen. Uli hingga habis.

3

Didihkan lebih kurang 1 liter air dalam periuk dan rebus candil tadi. Candil akan timbul setelah cukup masak.

4

Tos & masukkan ke dalam bekas yang diisi dengan air sejuk bagi mengelakkan candil melekat antara 1 sama lain.

5

Masak hingga semua candil yang digentel habis.

Cara menyediakan kuah/bubur

1

Masak santan, gula, garam.dan daun pandan hingga mendidih dengan api kecil. Perlu kacau selalu untuk elak daripada santan pecah minyak.

2

Toskan sagu biji yang direndam tadi dan masukkan ke dalam kuah. Kemudian diikuti dengan candil yamg telah direbus. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang