Bahan Untuk Candil | |
Tepung Pulut | 2 cawan |
Air | 1 cawan |
Garam | 1 sudu teh |
Pewarna Kegemaran (Saya Guna Hijau, Pink & Kuning) | Secukupnya |
Air Utk Merebus | 1 liter |
Bahan Untuk Kuah | |
Santan | 800 ml |
Gula Pasir | 3/4 cawan |
Gula Merah | 1 sudu besar |
Daun Pandan (Disimpul) | 1-2 helai |
Sagu Biji (Direndam Seketika) | 1/2 cawan |
Garam | Secubit |
Cara menyediakan candil
Bancuh tepung dan garam bersama dengan 1 cwn air. Uli hingga menjadi doh. Jika keras, tmbhkan 1-2 sudu air lagi
Bahagikan kepada beberapa bahagiam dan warnakan. Gentel bulat2 doh tadi anggaran sebesar duit 20sen. Uli hingga habis.
Didihkan lebih kurang 1 liter air dalam periuk dan rebus candil tadi. Candil akan timbul setelah cukup masak.
Tos & masukkan ke dalam bekas yang diisi dengan air sejuk bagi mengelakkan candil melekat antara 1 sama lain.
Masak hingga semua candil yang digentel habis.
Cara menyediakan kuah/bubur
Masak santan, gula, garam.dan daun pandan hingga mendidih dengan api kecil. Perlu kacau selalu untuk elak daripada santan pecah minyak.
Toskan sagu biji yang direndam tadi dan masukkan ke dalam kuah. Kemudian diikuti dengan candil yamg telah direbus. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang