Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Pari Asam Pedas"

Tips

Tumis bahan yang dikisar betul betul naik minyak sebelum campur air asam jawa

Ingredients

Ikan Pari @apa-Apa Ikan 3 ekor
Bawang Merah 4 biji
Bawang Putih 2 biji
Lada Kering 300 gm
Air Asam Jawa 3 cawan
Minyak Masak 1 senduk
Bunga Kantan 2 kuntum
Daun Kesum 3 helai

Instructions

1

Bersihkan ikan

2

Kisar bawang merah, putih dan lada kering hingga lumat

3

Tumis bahan kisar hingga naik minyak

4

Masukkan ikan dan bendir serta bunga kantan dan daun kesum

5

Masukkan air asam jawa dan letak garam secukup rasa dan biar masak hingga sebati