Back to Recipe Print

Recipe for "Som Som Pandan"


Tips

Saya buat separuh adunan dan saya tak letak pewarna. Sesuai dimakan sejuk.

Ingredients

Tepung Beras 100gm
Tepung Jagung 100gm
Santan 1600ml ( 500ml kara + air )
Air Pandan 100ml ( atau 100ml air + pes pandan )
Garam 1 sudu teh atau secukup rasa
Pewarna Hijau Sedikit
Sirap Gula Melaka
Gula Melaka 500gm
Air 1000ml
Daun Pandan 2 helai disimpul

Instructions

1

Masak sirap gula hingga gula larut dan tapis.Ketepikan.

2

Satukan kesemua bahan2 dalam periuk dan gaul rata.Masak hingga pekat dan kilat,hingga adunan meletup-letup.

3

Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan dan sejukkan. . sajikan bersama dengan sirap gula melaka