Back to Recipe Print

Recipe for "Rojak Isi Ketam Sosej"

Tips

Kalau ada kangkung, fishball, telur rebus pun sedap ni jadikan yong tau foo.

Sukatan untuk sos harus sama. Kalau guna cawan, semua 1 cawan.

Cuka kami gantikan dengan jus limau. Nature.

Ingredients

Isi Ketam 7 rolls
Sosej 5 batang
Kacang Tumbuk Kasar 1 sdt
Sos Rojak
Cili Kisar 1 senduk
Gula Pasir 1 senduk
Sos Tomato 1 senduk
Sos Tiram 1 senduk
Tepung Jagung (Dicairkan) 1 sdt
Air 1/2 cawan
Jus Limau Nipis 1 sdt

Instructions

1

Kukus sosej & isi ketam dengan api perlahan selama 10 minit.

2

Sementara itu, boleh buat sos. Panaskan minyak dalam periuk. Guna api perlahan juga.

3

Masukkan cili kisar. Kacau sampai pecah minyak.

4

Masukkan gula. Kacau sampai larut.

5

Masukkan sos tomato, sos tiram & air. Kacau sebati & biar sampai mendidih.

6

Masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga pekat. Tambah jus limau. Kacau sebati. Siap sos. Sejukkan.

7

Potong sosej & isi ketam ikut saiz yang disukai. Tuangkan sos atas potongan sosej & isi ketam. Tabur kacang. Siap untuk dimakan.