| Tepung Jagung | 4 sudu besar |
| Tepung Gandum | 3 sudu besar |
| Telur | 1 biji |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
| Minyak Masak Untuk Menggoreng | Secukupnya |
| Lada Hitam | Sedikit (1/2 sudu kecil) |
| Lada Putih | Secukupnya (1 sudu kecil) |
| Daun Bawang Atau Daun Sup (Dihiris) | Secukupnya |
| Ubi Kentang (Di Sagat Jangan Halus Sangat) | 3 biji |
| Cili Merah | 1 tangkai |
Satukan kentang yang telah disagat dengan tepung jagung, tepung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam dan sedikit gula. Gaul sebati.
Panaskan minyak masak dalam kuali leper.Pastikan minyak benar-benar panas supaya kentang tak menyerap minyak.
Sudukan sedikit adunan dalam kuali dan leperkanTaburkan sedikit lada hitam.
Biar garing baru terbalikkan sebelah lagi.Bila dah masak angkat dan letakkan atas tisu supaya serap minyaknya.
Sedia di hidangkan bersama sos cili.