Mee Hoon | 1/2 peket besar (celur dan ketepikan) |
Isi Ayam | 500g (goreng garing dan racik - racik) |
Isi Daging | 500g (rebus dan cincang halus - halus) |
Kacang Tanah | 200g (goreng dan ketepikan) |
Bawang Putih | 5 ulas (mayang) |
Bawang Besar | 1 biji (mayang) |
Rempah Sup Bunjut | 1 bunjut |
Dada Ayam | 400g (potong dadu) |
Halia | 1 inci (hiris halus) |
Kiub Ayam | 1 kiub |
Untuk Sup:
Tumis bawang putih, merah dan halia hingga naik bau,masukkan dada ayam yang telah dipotong dadu.
Masukkan air secukupnya, sup bunjut dan kiub ayam.renehkan sehingga ayam betul - betul masak.serasikan garam dan gula jika mahu.
Untuk menghidang, boleh campurkan mee hoon dengan isi ayam dan daging, kacang serta daun bawang jika suka. curahkan sup tadi dan bolehlah dihidang.