Pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan sedikit garam.

Kacau sehingga sebati. Ketepikan.

Kupas dan potongkan ubi kentang mengikut bentuk yang disukai.

Kemudian, celup ubi kentang yang telah siap dipotong tadi ke dalam campuran telur dan garam.

Panaskan minyak dan goreng ubi kentang sehingga garing.

Hidangkan dengan sos cili.