Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Marble Gebu"

Tips

Kalau menggunakan mesin, jgn diberhentikan semasa sedang mengadun. Jika mengunakan tangan, harus pukul lebih lama sedikit krn adunan mesti kembang dan rata.

Jika menggunakan cara biasa, telur tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk kerana ia susah sebati dengan adunan mentega

Ovallete boleh digantikan dengan Eno.

Ingredients

Mentega 227gm
Tepung Gandum 170gm
Gula Kastor 170gm
Telur Dari Fridge 5 biji
Susu Pekat 3 tbsp
Baking Powder 1 tsp
Esen Vanilla 1 tsp
Serbuk Koko (Diayak) 3-4 tbsp
Ovallete 1 tbsp

Instructions

1

Ayak tepung bersama baking powder. Pukul mentega, susu dan esen vanilla hingga kembang.

2

Di dalam bekas lain, pukul putih telur hingga ringan lalu masukkan gula sedikit demi sedikit hingga adunan rata.

3

Masukkan telur kuning sebiji sebiji ke dalam adunan putih telur dan pukul hingga rata. Masukkan ovalette dan adunan mentega dan pukul lagi hingga rata.

4

Akhir sekali masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul satu arah. Apabila rata bahagikan adunan kpd beberapa bahagian dan masukkan warna pilihan anda.

5

Tuang adunan ke dalam loyang 8 in persegi secara selang seli dimulai dengan adunan asal. Lorek dengan menggunakan chopstick.

6

Bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau sehingga masak. Saya guna suhu 170C selama 50 minit.