Lapisan A (Lapisan Dasar ) | |
Span Pandan | 1 keping kek saiz bulat 8inc |
Lapisan B (Lapisan Coklat) | |
Santan | 250 gm |
Susu Segar | 250 gm |
Agar-Agar Serbuk | 5 gm |
Gula Merah Atau Gula Timbang | 70 gm |
Gula Pasir | 1 sudu besar |
Tepung Honkew | 1 sudu teh |
Garam | Secubit |
Lapisan C | |
Santan Cair | 400 ml ( 200 ml santan kara + 200 ml air ) |
Agar-Agar Serbuk | 5 gm |
Gula Halus | 80 gm |
Tepung Honkew | 1 sudu teh |
Cincau ~ Di Potong Dadu | 60 gm |
Cendol | 100 gm |
Pewarna Hijau Apple Dan Pewarna Kuning Lemon | Beberapa titik |
Masukkan 1 keping kek span pandan ke dalam ring pan yang telah di basahkan terlebih dahulu
Satukan semua bahan B hingga gula dan agar-agar larut
Kacau sebentar dan tutup api Kemudian di tapis
Tuangkan adunan coklat ( gula merah) ke atas lapisan kek dan biarkan sejuk dan mengeras.
Lapisan C
Satukan bahan C kecuali Cendol Cincau Pewarna kuning dan hijau dan masak hingga agar-agar dan gula melarut
Bahagikan adunan ini kepada 2 bahagian yang sama banyak 1 bahagian di letakkan pewarna kuning dan cendol
Tuangkan lapisan kuning cendol ini atas lapisan coklat yang telah keras tadi. kemudian baru tuang adunan kuning. Biarkan ia sejuk dan mengeras
Tuang lapisan hijau dan taburkan cincau yang telah di potong dadu
Simpan di dalam peti ais hingga beku Bila dah sejuk dan beku, bolehlah di potong.