Back to Recipe Print

Recipe for "Karipap Berinti Daging Masala"


Tips

gunakan betik muda untuk mempercepatkan proses melembutkan daging.

Ingredients

Inti Daging Masala
Daging Hancur 300 gram
Kacang Parpu 100 gram
Serbuk Masala 2 sudu makan
Air 500 ml
Garam 1 1/2 sudu teh
Cili Kering 3 tangkai
Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Serbuk Kunyit 1 sudu teh
Serbuk Cili 1 1/2 sudu teh
Kulit Karipap
Tepung Gandum 15 sudu makan
Mentega 1 1/2 sudu makan
Minyak Sapi 1 sudu makan
Minyak 200 ml

Instructions

Membuat inti

1

Rebuskan daging ,kacang parpu,serbuk masala,serbuk kunyit,serbuk cili,garam,cili kering dan bawang putih.

2

Masak dengan api sederhana.

3

Kacau daging sehingga daging dan kacang parpu hancur.

4

Apabila sudah kering,gaulakn dengan rata.masukkan bawang merah yang di potong dadu.

5

Kacau sehingga sebati.tutup api.

Membuat kulit karipap

1

Masukkan tepung gandum,mentega dan minyak sapi.

2

Gaul hingga sebati.masukkan air dan uli sehingga menjadi doh.

3

Leperkan doh di atas canai menjadi bentuk empat segi.

4

Letakkan inti di atas doh yang telah dicanai.

5

Kelim kan doh dengan garpu untuk menutup.

6

Panaskan minyak dan masukkan karipap yang telah siap.

7

Goreng sehingga kuning keemasan.sedia untuk di hidangkan.