Sebungkus Mee Kuning | 500g |
Isi Ayam Dipotong Kecil | 1 cawan |
Hirisan Daging | 1/2 cawan |
Sotong Dan Udang | 1 cawan |
Sawi | 1 mangkuk kecil |
Bawang Putih -Diketuk | 3 ulas |
Cili Kering -Dikisar | 1 senduk |
Sos Cili | 3 sudu besar |
Sos Tomato | 5 sudu besar |
Sos Tiram | 3 sudu besar |
Kicap | 5-8 sudu besar |
Cuci mee kucing, toskan air dan ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan cili kering dan tumis sehingga pecah minyak.
Kemudian masukkan potongan ayam dan daging. Tunggu seminit dua agar bahan tumisan menyerap ke dalam hirisan ayam dan daging. Masukkan 1 mangkuk air.
Besarkan api, masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram. Biarkan bahan rench mendidih seketika.
Masukkan sotong. Sotong dimasukkan kemudian untuk mengelakkan ianya liat jika terlebih masak. Biarkan seketika agar semua bahan rencah sebati
Masukkan mee kuning bersama kicap. Gaul sehingga sebati. Tukar api kepada sederhan. Masukkan sayur sawi dan perasakan.
Setelah sebati renca bersama mee kuning. Tutup api an sedia dihidangkan. Enak dimakan ketika masih panas. Selamat mencuba!